Le grand cours de cuisine Ferrandi NED

GASTRONOMIE / VIN
Apprenez à cuisiner avec les professeurs de la grande école FERRANDI !
 
  • Des tables rondes des professeurs, qui présentent le sujet traité, donnent des conseils avisés, des trucs et astuces pour bien acheter, choisir et cuisiner les produits.
  • Des pages techniques illustrées qui, à l'aide de 1 500 photos de gestes, détaillent les techniques de base à maîtriser jusqu'au résultat final.
  • Des recettes proposées en 3 versions, selon leur niveau de difficulté.

Cette nouvelle édition propose en plus un glossaire pour retrouver facilement la définition de tous les termes techniques utilisés dans le livre.
EAN 9782017892915
Éditeur HACHETTE PRAT
Collection Cuisine
Date de parution 30/10/2024
Format 60 mm x 312 mm x 263 mm
Nombre de pages 296
Serie X
Presentation Relié
Disponible sous 3/4 jours

Rilasci simili

Le petit livre - juste 2 ingrédients 140 recettes, 2e éd.

Le petit livre - juste 2 ingrédients 140 recettes, 2e éd.

Héloïse martel, héloïse martel
Disponibile
3,50 €
Le jeûne

Le jeûne

Xxx
Disponible sous 3/4 jours
10,00 €
Je cuisine les pâtes

Je cuisine les pâtes

Amandine geers
Disponibile
14,00 €
Air fryer : les meilleures recettes du monde

Air fryer : les meilleures recettes du monde

Séverine augé, fabrice besse
Disponibile
15,00 €
Cuisinez bien accompagné avec ma méthode mentor (édition 2023)

Cuisinez bien accompagné avec ma méthode mentor (édition 2023)

Philippe etchebest
Disponible sous 3/4 jours
22,90 €
Apéros

Apéros

Xxx
Disponible sous 3/4 jours
19,95 €
Air fryer : les meilleures recettes pour tous les jours

Air fryer : les meilleures recettes pour tous les jours

Séverine augé, fabrice besse, séverine augé, fabrice besse
Disponibile
15,00 €
Le grand manuel du charcutier

Le grand manuel du charcutier

Marie caffarel, anne cazor, yannis varoutsikos, pierre javelle, marie caffarel, anne cazor, yannis varoutsikos, pierre javelle
Disponible sous 3/4 jours
35,00 €
Le guide des vins dont vous êtes le héros - l'héroïne

Le guide des vins dont vous êtes le héros - l'héroïne

Antonin iommi-amunategui, marina cremonini
Disponibile
18,00 €

La cuisine des maisons de plaisir italiennes

Alexandra pierini, collectifs, alessandra pierini
Disponibile
28,00 €
La cuisine de la minceur durable - nouvelle édition

La cuisine de la minceur durable - nouvelle édition

Marie chioca, brigitte mercier-fichaux, marie chioca, brigitte mercier-fichaux
Disponibile
23,00 €
Le riz au lait, c'est mon dessert préféré !

Le riz au lait, c'est mon dessert préféré !

Philippe toinard, guillaume czerw, philippe toinard
Disponible sous 3/4 jours
22,90 €
Menus sains & pas chers pour tous les jours

Menus sains & pas chers pour tous les jours

Cuisine hervé
Disponible sous 3/4 jours
14,90 €
Le grand livre de la cuisine indienne

Le grand livre de la cuisine indienne

Sandra salmandjee, johanna fritz, aimery chemin
Disponibile
29,95 €
Apéro

Apéro

Sandra mahut
Disponible sous 3/4 jours
10,00 €
Marmiton - noël sans se ruiner - 60 recettes et menus festifs et abordables

Marmiton - noël sans se ruiner - 60 recettes et menus festifs et abordables

Marmiton marmiton, marmiton, marmiton
Disponible sous 3/4 jours
10,95 €

En poursuivant la navigation sur le site, vous acceptez le dépôt de cookies et autres tags pour vous proposer des services et offres adaptés, des fonctions de partage vers les réseaux sociaux, permettre la personnalisation du contenu du site et analyser l’audience du site internet. Aucunes informations ne sera partagée avec des partenaires de Librairie Grand Selve.

Paramétrer les cookies