100 recettes à sauver !

Julie andrieu
GASTRONOMIE / VIN

S'il ne fallait en sauver qu'une, laquelle garderiez-vous ?

Rigodon • Beuchelle • Poirat • Miroton • Pommes soufflées • Tarte al'coloche • Farcement savoyard • Ficelle picarde • Crespeou • Stockfish • Pain de prunes • Calalou au crabe • Ogey • Aigriade • Truchia • Escargots à la gayouparde • Confiture de noix vertes...

Parfois familières, souvent inconnues, ces recettes de toutes nos régions nous entraînent dans un tour de France des spécialités culinaires. Une cuisine à remonter le temps qui mérite de ne pas rester dans la boîte à souvenirs !

Après vingt-cinq ans de voyages aux quatre coins de la France, la lecture de dizaines de livres d'histoire et de gastronomie régionale, Julie Andrieu a sélectionné 100 recettes à sauver de l'oubli, furieusement modernes et toujours accessibles. Elle nous raconte leur histoired'où elles viennent au fil de ces pages et nous propose un fabuleux voyage périple au coeur de la France des terroirs et des mémoires. Un livre à lire, à pratiquer, à partager, à savourer et à conserver pendant encore très très longtemps...

Julie Andrieu est animatrice de télévision et critique gastronomique depuis plus de vingt ans. Elle sillonne la France et le monde à la découverte de toutes les cultures culinaires. Parmi ses émissions : Tout un plat, Fourchette et sac-à-dos, Julie cuisine, Les carnets de Julie, Les potagers de Julie. Elle a également signé une trentaine de livres de recettes, dont six chez Albin Michel.

EAN 9782226487421
Éditeur ALBIN MICHEL
Collection Jeunesse
Date de parution 30/10/2024
Format 24 mm x 257 mm x 202 mm
Nombre de pages 224
Serie Les légendaires - missions
Presentation Relié
Disponible sous 3/4 jours

Rilasci simili

Inde

Inde

Sharma pankaj, sharma pankaj, pankaj sharma
Disponible sous 3/4 jours
10,00 €
Batch cooking

Batch cooking

Justine piluso
Manquant sans date
18,90 €
Colorissima

Colorissima

Caroline de benoist, caroline de benoist
Disponible sous 3/4 jours
39,95 €
Archi fondant - coulant, fondant, dégoulinant 50 recettes qui ont du coeur

Archi fondant - coulant, fondant, dégoulinant 50 recettes qui ont du coeur

Aurélien cohen
Disponible sous 3/4 jours
34,95 €
Bocaux fait maison

Bocaux fait maison

Julie soucail
Disponible sous 3/4 jours
19,95 €
Coffret guide hachette des vins 2025

Coffret guide hachette des vins 2025

Disponible sous 3/4 jours
45,00 €
Mochi et autres pâtisseries japonaises

Mochi et autres pâtisseries japonaises

Laure kié, haruna kishi
Disponible sous 3/4 jours
16,95 €
Cuisinez malin, mangez bien !

Cuisinez malin, mangez bien !

Laure meuris
Disponible sous 3/4 jours
14,00 €
Recettes saines et petit budget pour étudiants

Recettes saines et petit budget pour étudiants

Marie chioca
Disponible sous 3/4 jours
14,00 €
Tout en croûte

Tout en croûte

Hugo riboulet
Disponible sous 3/4 jours
19,90 €
Petit précis des sushi

Petit précis des sushi

Laure kié
Disponibile
14,95 €
Pains

Pains

Karima el makhloufi
Disponible sous 3/4 jours
19,90 €
Pasta masterclass

Pasta masterclass

Mateo zielonka
Disponible sous 3/4 jours
29,95 €
Cuisiner en famille, c'est que du bonheur... ou pas !

Cuisiner en famille, c'est que du bonheur... ou pas !

Daniela martins, céline de sousa
Disponible sous 3/4 jours
19,90 €
Pizza mania

Pizza mania

Alba pezone, roberto salomone, alba pezone
Disponible sous 3/4 jours
35,90 €
Recettes et récits

Recettes et récits

François-régis gaudry, françois-régis gaudry
Disponibile
35,00 €

En poursuivant la navigation sur le site, vous acceptez le dépôt de cookies et autres tags pour vous proposer des services et offres adaptés, des fonctions de partage vers les réseaux sociaux, permettre la personnalisation du contenu du site et analyser l’audience du site internet. Aucunes informations ne sera partagée avec des partenaires de Librairie Grand Selve.

Paramétrer les cookies